絕美搭配醪糟水果酪
特色
水果的清香加上醪糟的甜香，正好用來喚醒年夜飯后的微醺。
用料
菠蘿100g
草莓10枚
火龍果100g
蘋果100g
醪糟200g
糯米小圓子200g
冰糖45g
水淀粉30ml
做法
水果切成1cm見方的小丁。如果喜歡口感扎實的就切得大些。
煮鍋里加水，燒開后放入小圓子，煮至浮起，放入冰糖。
加入蘋果丁、菠蘿丁，煮片刻加入草莓丁和火龍果丁，調(diào)入水淀粉勾芡，使湯汁粘稠，用湯匙傾倒時可以呈一條細(xì)線緩緩流下。
熄火后再調(diào)入醪糟調(diào)勻即可。醪糟煮的時間過長有可能發(fā)酸。
貝太廚房2013年3月刊
目錄
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《貝太廚房》雜志介紹
貝太廚房》是中國國內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實用、健康有趣。每期包括近40道簡單易學(xué)的中、西餐，甜點、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時尚健康資訊及指導(dǎo)。通過傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂趣，引領(lǐng)都市主流女性時尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。