杏鮑菇的又一吃法 香煎杏鮑菇
特色
杏鮑菇有一種天然的香味，只需用少許油煎一下，吃起來已經(jīng)足夠美味，再灑上黑胡椒碎和百里香就更加香氣撲鼻了。
用料
橄欖油2湯匙
黑胡椒2g
鹽3g
小杏鮑菇3個
百里香1支
做法
杏鮑菇洗凈后用廚房紙巾把表面的水吸干，然后豎著切成0.5cm厚的片。
取一只鍋底有紋理的煎鍋（如果沒有平底鍋也可以），倒入橄欖油，燒到大約6成熱，放入切好的杏鮑菇片。
先將一面煎成金黃色，然后翻過來煎另外一面，也煎成金黃。
最后撒上黑胡椒碎和鹽，將百里香的葉子也搓下來撒在杏鮑菇片上就可以了。
貝太廚房2013年4月刊
目錄
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《貝太廚房》雜志介紹
貝太廚房》是中國國內(nèi)第一本、亦是發(fā)行量最大的家庭廚藝及生活月刊，全彩色，每月一期。內(nèi)容分為“美食”與“健康生活”兩大版塊，便利實用、健康有趣。每期包括近40道簡單易學的中、西餐，甜點、飲品介紹，以及高品質(zhì)的時尚健康資訊及指導。通過傳播廚藝及美食文化，《貝太廚房》幫助都市女性發(fā)現(xiàn)并體驗健康積極的品質(zhì)生活方式，分享豐富多彩的生活樂趣，引領都市主流女性時尚健康生活方式，并變革著都市家庭的生活品質(zhì)。