現(xiàn)如今,許多寶媽寶爸對小朋友的營養(yǎng)健康越來越重視,不是擔心自己做的飯菜滿足不了孩子身體所需,就是害怕小孩平時吃得不夠,于是在家囤了不少營養(yǎng)補充劑,比如兒童鈣鐵鋅產(chǎn)品。當然,也有一些家長還在觀望中,不知該不該給孩子補鈣鐵鋅等營養(yǎng)。實際上,各位家長可以抓住下面這2個細節(jié),從而降低入錯坑的幾率。
想知道兒童鈣鐵鋅是否充分攝入,家長要先看自己安排的飲食是否合理。
1.鈣攝入
牛奶、奶制品(如奶酪、酸奶)、豆及豆制品(如大豆、豆腐、豆?jié){)、綠葉蔬菜(如西藍花、韭菜、油菜、芥菜)等食物含有鈣。如果孩子對其中某幾樣不感興趣,家長就要及時用其他食品做替代,并且在制作食物過程中也要注意正確烹飪,例如,蔬菜的焯水步驟一般不宜省略,以免草酸殘留太多,妨礙鈣吸收。
2.鐵攝入
豬肉、牛肉、羊肉、豬肝、雞肝、羊肝以及深色蔬果等食物富含鐵。值得注意的是,人體對鐵的吸收會受其形式(血色素鐵、非血色素鐵)及價態(tài)(二價、三價)影響。
血色素鐵、二價鐵能夠直接被人體吸收利用,通常存在于動物性食品中。而植物性食品中的鐵則是非血色素鐵、三價鐵。為了提高孩子體內(nèi)的鐵吸收率,家長平時配餐就要記得葷素搭配,因為維生素C、動物性蛋白質(zhì)均可促進鐵的吸收。[1]
3.鋅攝入
海產(chǎn)品(如生蠔、海魚、蝦、海帶、紫菜)、堅果、蛋黃、瘦肉、豬肝等食物中含有較多鋅。要注意的是,人體對鋅的需求量相對要比鈣鐵的少,所以家長不可追求過度進補,以免孩子補充過量,增加身體負擔。
理論上,寶媽寶爸能夠精心安排飲食,同時孩子飲食習慣良好,則兒童鈣鐵鋅一般不會攝入不足。可現(xiàn)實生活中,許多職場家長經(jīng)常要奔波于工作與家庭,以致于在配餐一事上時有疏漏,并且,小朋友尚處在飲食習慣養(yǎng)成期,是有可能出現(xiàn)挑食行為的。所以,如果孩子確實存在膳食攝入不足的情況,那么額外補充鈣鐵鋅自然要提上日程了。
1.鈣缺乏
鈣元素與牙齒、骨骼發(fā)育密切相關(guān),還參與了神經(jīng)與肌肉活動,所以,孩子缺鈣容易出現(xiàn)牙齒不整齊、出牙晚、個矮、抽筋、煩躁等狀況,若長期如此,還會增加日后發(fā)生骨折的風險。
2.鐵缺乏
鐵元素促進生成的血紅蛋白,具備攜氧功能。如果孩子缺鐵,便會導(dǎo)致血氧供給不足,外在表現(xiàn)為臉色蒼白、犯困、有氣無力、頭暈等。
3.鋅缺乏
鋅元素的味蕾細胞及免疫器官發(fā)育所不可或缺的重要營養(yǎng),所以缺鋅的小朋友通常會食欲不振,喜歡挑食,同時免疫力也會下降,導(dǎo)致身體容易不舒服。
當發(fā)現(xiàn)孩子有以上諸多不良現(xiàn)象時,家長要反思自己是否認真安排一日三餐,而在調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)的同時,也可以搭配使用兒童鈣鐵鋅補充劑,比如自然唯他Pentavite鈣鐵鋅口服液。這樣不僅有助彌補膳食攝入的不足,還能夠方便鈣、鐵、鋅三種營養(yǎng)素的補充。
這是1-10歲兒童的專屬營養(yǎng)品,一杯三營養(yǎng),帶有芒果香甜味,孩子不易抗拒,使得營養(yǎng)補充更加便捷。而且,成分含量經(jīng)過嚴格配制,符合《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》,每天只需吃一次,1-3歲每次喝5mL、4-6歲每次喝7.5mL、7-10歲每次喝7.5mL,這就使營養(yǎng)補充還更加合理。另外,由于口服液里不含白砂糖、果糖,所以家長平時也不用擔心孩子吃了后會引起齲齒。
雖然兒童鈣鐵鋅對兒童尤為重要,但家長在重視補充的同時,也要多加留意孩子的實際攝入情況及日常健康表現(xiàn),從而確保營養(yǎng)均衡補、科學(xué)補,這樣才不致于買回一大堆用不上的產(chǎn)品,費錢又坑娃。
參考資料:
[1]錢伯欽.哪些食物影響鐵吸收[J].中國保健營養(yǎng),2002:28.