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奶酪：僅僅是補鈣嗎？
補鈣的確是很多媽媽非常關(guān)注的一個問題。補鈣是個終身事業(yè)，但也不要看得太重——很多父母總是不自覺地陷入一個誤區(qū)，就是總覺得寶寶補的鈣還不夠，給孩子不停補充各種鈣劑。
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奶酪的營養(yǎng)與制作食譜
在天然奶酪中的乳酸菌還是活的，發(fā)酵也一直在進行；而加工奶酪，因為經(jīng)過加熱處理，菌已死了，發(fā)酵也停止，在烘烤后無法呈現(xiàn)拔絲現(xiàn)象。
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