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喝咖啡會導致缺鈣嗎?

　　是的。因為咖啡中的咖啡因有利尿的作用，會加速鈣的排出，影響人體對于鈣的吸收。同樣，濃茶也有可能會影響鈣的吸收和利用。

　　有人說經(jīng)常喝可樂也會缺鈣，這是真的嗎?

　　是的。有研究報告顯示，經(jīng)常喝可樂的少女發(fā)生骨折的幾率是不喝碳酸類飲料的少女的5倍。雖然，對于骨折和喝可樂之間的關系現(xiàn)在尚未清楚，但研究人員分析，可樂中的磷酸很可能是造成身體缺鈣，發(fā)生骨折的原因。因此，建議經(jīng)常喝可樂的人如果戒不掉可樂，那就喝一杯可樂，再喝兩杯牛奶吧!

　　喝桶裝水或是瓶裝水也會導致缺鈣嗎?

　　有可能。無論是桶裝水還是瓶裝水，在加工的過程中都會使水中原有的礦物質(zhì)和微量元素流失。而飲用水是人體每天攝取鈣一個很重要的途徑，也是鈣吸收最快的途徑之一。人體差不多有30%的鈣都是從水中吸收的。因此，建議每天最好是多喝少開的自來水，少喝純凈水等瓶裝或桶裝水。瓶裝的碳酸飲料更應該少喝，甚至不喝為妙。

　　愛長蟲牙和缺鈣有關嗎?

　　沒有必然的聯(lián)系。對于牙齒正在發(fā)育階段的嬰幼兒來說，他們的牙齒正在礦化，如果這個時候缺鈣，嚴重時有可能導致牙釉質(zhì)發(fā)育不全。而牙釉質(zhì)發(fā)育不全的牙齒更容易發(fā)生齲齒。而對于牙齒發(fā)育完全的成年人來說，缺鈣和齲齒之間關系并不大。

　　喝牛奶是補鈣最好的方法嗎?

　　不一定。牛奶中富含維生素、礦物質(zhì)和氨基酸，蛋白質(zhì)含量也極其豐富，并且適合人體吸收。因此，牛奶是一種非常好的補鈣食品。但牛奶并不適合所有的人，對于那些乳糖不耐受的人來說，一喝牛奶就會出現(xiàn)脹氣或是拉肚子的現(xiàn)象，最好是選用其他的補鈣食品，例如豆?jié){等。

　　另外，喝牛奶也有很多講究，早晚是喝奶的最佳時機，早上可以提供充分的營養(yǎng)，晚上還有助于睡眠。但牛奶不適合和巧克力、糖、維生素C含量豐富的食物一起食用，會影響身體對于牛奶中鈣的吸收和利用。

　　愛吃甜食的人更容易缺鈣嗎?

　　是的。甜食進入人體后會產(chǎn)生一些酸性代謝物，而人體屬于偏堿性環(huán)境，這些酸性代謝物會與血液的鈣中和，導致鈣的流失。

　　小腿抽筋是不是缺鈣最明顯的表現(xiàn)?

　　不一定。小腿抽筋跟很多因素有關，例如疲勞、著涼、患有靜脈曲張以及缺鈣等，都有可能導致小腿抽筋。

　　多喝骨頭湯就可以補鈣，對吧?

　　不對。骨頭湯的補鈣效果遠遠不如牛奶、橙子、豆制品等食物鈣含量豐富。骨頭湯里含量最豐富的是脂肪和蛋白質(zhì)，鈣含量微乎其微。

　　每天都補鈣，為什么還會缺鈣?

　　應該從補鈣的計量和方法上尋找原因。不是每天都吃鈣片就一定不會缺鈣。還應該看看，鈣片含有鈣元素的計量，比如，如果所補的鈣為乳酸鈣，那么每8克乳酸鈣會含有1克鈣元素，對于成年人，建議每天應該攝入600毫克鈣元素。如果達不到，自然就達不到補鈣的效果了。還有，光補鈣，不注意鈣磷的比例，也會使鈣的吸收率降低，打不到應有的補鈣效果。另外，在補鈣的同時，食物中草酸、鞣酸、脂肪酸過多，也會影響鈣的吸收。激素不足、運動缺乏、疾病等也都會影響補鈣的效果。

　　和補鈣有關的名詞解釋

　　骨量峰值：隨著人年齡的增長，骨骼內(nèi)的鈣量會逐漸積累，等到了一定年齡后，鈣量會達到一個頂峰，這個最高水平成為骨量峰值。因為每個人的個體差異，所以到達骨量峰值的年齡各不相同，但基本會在30～35歲之間出現(xiàn)。骨量峰值越低，出現(xiàn)的時間越早，發(fā)生骨質(zhì)疏松癥的危險就越大。相反的，骨量峰值越高，出現(xiàn)的時間越晚，上了年級后發(fā)生骨質(zhì)疏松癥的危險性也就越小。

　　骨質(zhì)疏松癥：簡單的說骨質(zhì)疏松癥就是缺鈣的最終表現(xiàn)。它是一種全身性疾病，表現(xiàn)為骨量(包括骨礦物質(zhì)和有機基質(zhì))的減少和骨組織微細機構(gòu)的破壞，骨脆性增加，易發(fā)生骨折。

　　骨密度：是骨骼礦物質(zhì)密度的簡稱，指每平方厘米骨的礦物質(zhì)含量。精確測出骨密度是用來判斷是否存在骨質(zhì)疏松危險的最基本依據(jù)。

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