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給寶寶吃雞蛋有講究

本文Tag標(biāo)簽:飲食方法??

  許多父母都喜歡在給孩子的早餐中加個(gè)雞蛋,以為這樣就能提高營(yíng)養(yǎng),但專家表示:如果給孩子準(zhǔn)備雞蛋時(shí),制作方法或者搭配食物不當(dāng),反而會(huì)令孩子得不到原有的營(yíng)養(yǎng),并提醒父母注意兩個(gè)方面:

  ·與糖同煮

  常有父母喜歡在做水煮蛋時(shí)放白糖同煮。其實(shí)這是不科學(xué)的吃法,會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖賴氨酸的結(jié)合物,不易被人體所吸收。

  ·與豆?jié){搭配

  豆?jié){中含有胰蛋白酶,如果與雞蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合,就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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