補鈣是每個家長都會遇到的問題,小兒缺鈣會影響骨骼、牙齒的生長發(fā)育,嚴重還會引起佝僂病、智力及免疫力下降等。所以,家長對孩子補鈣的問題十分關(guān)注,在日常飲食上也都格外注意。補鈣食物大家都已耳熟能詳,但一些偷鈣的食物卻往往被人忽略,這些食物不僅阻礙孩子吸收鈣質(zhì),甚至會加速身體內(nèi)鈣質(zhì)的流失,一不小心就陷入了“越補鈣越缺鈣”的尷尬境地。
誰偷走了寶寶身體里的鈣?
1、高磷食物--磷很容易與鈣發(fā)生化學反應(yīng),導致體內(nèi)的鈣不被人體吸收,進而排出體外。一般來說,人體內(nèi)鈣與磷的比例應(yīng)該是2:1,只有這樣鈣質(zhì)才能被身體順利吸收,發(fā)揮其應(yīng)有的作用。生活中常見的碳酸飲料、快餐、動物內(nèi)臟、油炸食物等都是高磷食物,而有些又恰恰是孩子們的最愛,攝入過多容易導致體內(nèi)鈣和磷比例失調(diào),影響鈣質(zhì)吸收。
2、精糧食物--有些家長考慮到寶寶的消化吸收系統(tǒng)還沒有發(fā)育成熟,擔心粗糧會增加寶寶的腸胃負擔,于是一直給孩子吃精糧食物。但精糧食物不僅糖分比較高,而且經(jīng)過一系列加工后含鈣量大大減少,而糖的新陳代謝離不開鈣的作用。如果食物中的含鈣量較少,人體就會主動調(diào)用體內(nèi)儲存的鈣繼續(xù)新陳代謝,所以容易導致體內(nèi)的鈣大量丟失。為了滿足寶寶的補鈣需求,同時避免傷害寶寶嬌弱的腸胃,在輔食添加初期應(yīng)采取“粗細搭配、粗糧細做”的方法,讓寶寶逐漸適應(yīng)。
3、肉類食物--肉類食物往往意味著高脂肪高蛋白。從脂肪中消化分離出來的脂肪酸和鈣相結(jié)合,形成不溶性的皂鈣,使鈣的吸收率降低。適宜的蛋白質(zhì)有利于鈣的吸收,但如果蛋白質(zhì)攝入過多,超過人體需要時,會使尿鈣排出增多而出現(xiàn)負鈣平衡,即使補充再多的含鈣食物也無濟無事。因此,家長要讓孩子從小養(yǎng)成葷素合理搭配的飲食習慣,同時控制孩子吃高鹽高脂高糖的食物。
4、草酸食物--有些植物性食物中的草酸、植酸、膳食纖維容易與鈣元素結(jié)合,形成不被腸道吸收的物質(zhì)排出體外,妨礙鈣的吸收,攝入過多甚至會得“軟骨病”和“骨質(zhì)疏松癥”。所以,給寶寶食用時要注意烹調(diào)方法,例如用開水將菠菜焯一下,將草酸釋放出即可。
誰促進了身體里的鈣吸收,讓寶寶的骨骼更強壯?
1、維生素AD--據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,如果沒有維生素D的參與,人體鈣吸收的比率達不到10%。維生素D是促進鈣的吸收和利用的重要物質(zhì),可以促進腸細胞對鈣的轉(zhuǎn)運,使鈣質(zhì)更容易、更快速地被吸收進入血液并到達需要鈣質(zhì)的器官--骨骼和牙齒,使它沉著在骨,促進骨骼鈣化以增加強度。而且維生素D還能促進腎小管對鈣的重吸收,減少尿液中鈣的流失。所以,鈣和維生素D是增強骨骼強度的“黃金搭檔”。不過,要想寶寶身高增長,也不能忘了關(guān)鍵營養(yǎng)素維生素A的補充,維生素A能促進蛋白質(zhì)的合成、骨細胞的分化以及生長激素的分泌,有利于長骨生長發(fā)育,促進骨骼發(fā)育,幫助寶寶長高。維生素D是全球性的營養(yǎng)缺乏問題,我國又屬于維生素A中度缺乏國家,且兩者在日常飲食中無法攝入充足。因此,我國專家建議寶寶出生后需要每天額外補充維生素AD,服用方法很簡單,每天1粒伊可新并堅持到3歲,能有效促進寶寶骨骼發(fā)育,提高免疫力,助力寶寶健康成長。
2、適當運動--運動可以促進鈣的吸收利用和骨量沉積,使骨骼更加強壯。寶寶經(jīng)常進行戶外運動,還有利于新陳代謝(特別是鈣、磷代謝),促進寶寶體內(nèi)鈣質(zhì)吸收。而適量運動又可以增強食欲,促進胃腸蠕動和消化,提高寶寶對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收率,并促進骨骼的鈣化。此外,運動還能增加骨皮質(zhì)的血流量,有利于血液向骨骼內(nèi)輸送鈣離子以及破骨細胞向成骨細胞轉(zhuǎn)變,以促進骨骼的形成。不過,家長也應(yīng)把握好尺度,根據(jù)寶寶的身體狀況制定適宜的運動計劃。
如果家長還在給寶寶吃這些偷鈣食物,可要趕緊改正哦!補鈣要“知其可為”,也要“知其不可為”,避免陷入補鈣盲區(qū),才能給孩子一個健康的未來!