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     秋季，各種美味又營養(yǎng)的堅果閃亮登場。那么，適合寶寶食用的堅果有哪些？食用時又該注意哪些注意事項呢？

??1.板栗

      富含淀粉和維生素C，以及不飽和脂肪酸、磷元素，對寶寶的腦細胞發(fā)育大有好處。但是板栗難以消化，寶寶不宜多吃。

??2.花生

      富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和亞油酸，有助于寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，可以增強記憶力。但是花生霉變后，會產(chǎn)生一種名為黃曲酶的致癌物質(zhì)。另外，對蛋白質(zhì)過敏的寶寶應(yīng)慎食。

??3.松子

      富含亞油酸、亞麻酸和維生素E、鈣、磷等，有助于腦細胞以及身體的發(fā)育。

??4.榛子

      富含不飽和脂肪酸和8種必需氨基酸、維生素E和多種礦物質(zhì)，對寶寶的大腦發(fā)育和智力發(fā)展十分有益。但是其脂肪含量較高，膽道功能較弱者需慎食。

??5.核桃

     富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、亞油酸和磷脂，有助于大寶組織的發(fā)育，適合處于生長發(fā)育期的寶寶食用。

??6.杏仁

      富含單不飽和脂肪酸、膳食纖維和硒、鈣、磷等礦物質(zhì)，有健腦、解毒、強身的作用。

??雖然堅果的營養(yǎng)價值很高，但是寶寶食用要小心，請注意以下幾個方面：

??1.不滿3歲的寶寶在食用時，建議先將堅果搗碎，防止意外發(fā)生，嗆入氣管。這一時期的寶寶咀嚼能力有限，無論是何種堅果都要搗碎再吃。

??2.常食用的堅果大多富含脂肪，而幼兒消化能力尚在發(fā)育中，所以每次食用應(yīng)適量，以免消化不良。比如榛子每日食用量15～20個為宜，核桃每日最好不要超過1個，板栗、大杏仁每日月4～6，大杏仁每日5～6個；花生每日不超過10個，而且最好吃煮花生；松子每日約20～30個。

??3.苦杏仁中含有一種名叫氫氰酸的有毒物質(zhì)，可入藥，但食用過量會有性命之憂。

??4.核桃中含有鞣酸，容易與鈣、鐵等礦物質(zhì)結(jié)合，忌和茶同飲。

??5.板栗難以消化，腸胃功能較弱的寶寶應(yīng)少食。

??6.堅果搗碎以后，建議和蔬菜一起食用，營養(yǎng)更均衡，可以起到互補的作用。

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