高血壓患者日常調(diào)理注意事項(xiàng)

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盡量減少外食，以免攝入過(guò)多的鹽及味精，若無(wú)法避免，則湯汁最好不要喝。另外，吃炒飯、炒面所攝入的鹽分也比一般的白飯配菜來(lái)的高，再加上一碗湯，不知不覺(jué)就吃進(jìn)了過(guò)多的鈉。其實(shí)在天然食物中就含有鈉的成分，若以一般飲食建議量來(lái)估算，一天的食物中就含有約1公克的鹽，其中又以肉、魚(yú)、蛋、奶等動(dòng)物性食物含鈉量較高。所以調(diào)味料的使用上一定要更加斤斤計(jì)較，一般來(lái)說(shuō)，5公克的鹽約為1茶匙，可換算為2湯匙的醬油或是5茶匙的味精。

生活中可以用一些小技巧來(lái)減少鹽分：進(jìn)食時(shí)勿再加含鈉高的調(diào)味品，如：吃水餃就不要再加醬油；烹煮時(shí)，只加食譜中一半的鹽；勿食菜盤底的湯汁等。而烹調(diào)上可以利用含有天然甘味的自然食物搭配烹煮，如：洋蔥、蕃茄、香菇、檸檬、蘋(píng)果、菠蘿等；并使用白糖、白醋、蔥、姜、蒜、八角、花椒、肉桂等來(lái)調(diào)味，來(lái)減少用鹽量。

而抽煙、喝酒、肥胖、缺乏運(yùn)動(dòng)以及過(guò)度緊張皆是造成血壓升高的因素，對(duì)于高血壓患者，規(guī)則且持續(xù)的服藥（不可擅自增減藥物，有問(wèn)題應(yīng)與醫(yī)師討論）、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)（每周至少三次，每次持續(xù)三十分鐘）、維持理想體重、保持良好的心理狀態(tài)，以及少油、少鹽、高纖維的飲食，才能有效的控制血壓。

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