均衡飲食健康過中秋
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月圓人團圓的中秋節(jié)即將到來，不知從何時起，除了月餅及柚子以外，烤肉儼然已成為中秋夜重要的活動之一。許多人往往在月色美、氣氛佳的情境下，與親朋好友相聚享用月餅、烤肉、剝柚子時，不知不覺吃過量而不自覺。其實在平常應(yīng)養(yǎng)成健康均衡的飲食習(xí)慣，特別是在這重大的節(jié)日中，挑選適合自己的應(yīng)景食品，避免飲食失控。
每一類食物所含營養(yǎng)素皆不相同，在此提醒大家，把握均衡飲食的原則過依各快樂的中秋節(jié)，尤其是慢性病患者更需要特別小心。每天適量攝取六大類食物(五谷根莖類3-6碗、蔬菜類3碟、水果類2個、油脂類2-3匙、奶類1-2杯、肉魚豆蛋類4份等)且平均分配于每一餐中，并盡量多選擇纖維質(zhì)含量高、水份含量多的種類。把握三低一高(低油、低鹽、低糖、高纖維)飲食原則。
應(yīng)景的月餅屬于高糖、高油脂的高熱量食物，市售的月餅種類很多，一般而言廣式月餅的熱量約250~560大卡，臺式月餅約250~450大卡，蛋黃酥約250大卡，吃下一個蛋黃酥相當(dāng)于吃下一碗飯的熱量，但是營養(yǎng)成分并不均衡。因此建議大家食用時可將月餅分切成為六~八等分，淺嘗即可，不要過量。
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