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對大腸癌具有緩解作用的一些食譜：

  金針菇燒豆腐：金針菇300克（可用草菇、茶菇代替）去根蒂，洗凈，瀝干；豆腐250克稍>中洗，切成小方??；油鍋燒七成熱，煸香姜絲、蔥段、泡椒絲、大蒜片，再下金針菇翻炒幾下，注入骨湯，中火煮沸1 0分鐘后，放入火腿丁、蝦仁和豆腐丁、鹽，小火燜1 0分鐘即可。空腹溫熱食，每天1劑。本品可抗癌、降脂，增強機體免疫力。適用于包括大腸癌在內(nèi)的各種癌癥。

  豆芽素菜：黃豆芽250克去雜質(zhì)、根須后，在清水中洗凈，瀝干；豆瓣、姜末、蒜末下入七成熱的油鍋炒香，再放豆芽煸炒2分鐘，加鹽和味精炒勻至熟，即可。可常吃。本品可以補充維生素和膳食纖維，促進胃腸蠕動，通便，輔助抗癌。適用于正常人及大腸癌伴有便秘、體虛者佐餐、輔助抗癌。

  蘿卜燒豬大腸：白蘿卜500克洗凈，切成塊；豬大腸500克洗凈，在沸水中焯去腥臊味，洗凈后切成菱形塊，放入熱油鍋中爆香，再入適量生姜片、大蒜、五香豆瓣醬、生花椒翻炒數(shù)下，注入鮮湯，煮半小時后放入蘿卜塊，加蓋燒熟，撒上蔥花、鹽即可。空腹熱食，每1～2日服1劑。本品有輔助抗癌、潤腸通便、健體強身的功效。適用于大腸癌病人，正常人也可食用養(yǎng)腸道。

  紅薯菜粥：紅薯250克，在清水中洗凈后切成??；胡蘿卜i50殼洗凈，去皮，切小??；萵苣葉1 00克洗凈，切細絲；大米100克淘洗凈，與紅薯、胡蘿l、、骨頭湯煮粥，煮沸半小時后加入萵苣葉絲再煮沸5分鐘，加糖或鹽調(diào)味服用。可常服。本粥可輔助防癌、抗癌。適用于大腸癌拌有便秘等體虛者。

  甘藍香菇肉片湯：甘藍菜（圓白菜）200克，在清水中洗凈，撈出，瀝水，切細絲；鮮香菇1 00克洗凈去蒂，切成4瓣；豬瘦肉片加鹽少許攪拌均勻，用水淀粉上漿；粉絲50克泡發(fā)、瀝干；油鍋燒至七成熱，放姜末、蒜片炒香，放入肉片滑炒至發(fā)白，盛出；油鍋燒七成熱，炒香姜末、蒜片，放入香菇煸炒幾下，注入骨肉湯500克，燒沸后放入甘藍絲、粉絲，煮沸5～10分鐘，加鹽、味精調(diào)味再稍煮即可，佐餐?？沙Ｊ??？捎脼榇竽c癌病人的家常菜。

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