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百年卓越，親歷見證

　　當下，嬰幼兒配方奶的安全與品質已成為中國父母最關心和擔憂的問題之一。嬰幼兒配方奶企業(yè)的奶源、生產(chǎn)、品控管理等信息的透明化，成為越來越多消費者的深切期盼。身為第一罐嬰幼兒配方奶發(fā)明者的惠氏，在2012年嬰兒配方奶科技發(fā)展一百周年之際，啟動了配方奶科技百年慶活動——“惠氏百年卓越見證之旅”，邀請消費者親赴愛爾蘭及中國蘇州惠氏生產(chǎn)基地，見證惠氏卓越科技創(chuàng)新、卓越品質管理和卓越的奶源甄選；見證惠氏如何為每一代新生的成長注入更優(yōu)營養(yǎng)動力。

　　4月初，由20多位媒體記者、食品安全專家，醫(yī)務人員和消費者代表等組成的參觀團開赴見證之旅的第一站——愛爾蘭，實地參觀和親身體驗惠氏的卓越奶源、創(chuàng)新及生產(chǎn)管理。

　　卓越品質的源頭：奶源純凈天然 奶牛更有專屬身份

　　當來到綠草茵茵的惠氏愛爾蘭奶源基地，參觀團切身感受到，愛爾蘭獨特的海島型地理環(huán)境，獨立封閉，不易受外界污染侵襲，擁有造就高品質奶源得天獨厚的自然優(yōu)勢。據(jù)悉，惠氏營養(yǎng)品全球生產(chǎn)網(wǎng)絡均使用來自新西蘭、愛爾蘭等各大洲優(yōu)質農(nóng)場的高品質進口奶源安全可靠的牛奶原料，也正是惠氏奶粉卓越品質開始的第一步。

　　來到已有400多年歷史的林奇家族農(nóng)場，參觀團看到，所有的奶牛都可通過2個黃色的具有唯一監(jiān)管編碼的電子耳標進行識別，這是農(nóng)場里每頭奶牛持有的“護照”。農(nóng)業(yè)和海事管理局在全國家畜數(shù)據(jù)庫中對所有奶牛和奶牛的遷移情況進行了集中的登記，以保證奶源的安全及可追溯性。

　　據(jù)農(nóng)場主介紹，林奇家族農(nóng)場有著愛爾蘭所特有的牧草，純天然生長且無添加。牧草高約為11厘米，從頭到根全為綠色，富含蛋白質、碳水化合物、天然礦物質和維生素等多種營養(yǎng)元素，全面而豐富。優(yōu)質的牧草使得奶牛所產(chǎn)出牛奶中的脂肪及蛋白質含量非常高。愛爾蘭農(nóng)場生產(chǎn)的牛奶執(zhí)行歐盟標準，林奇家族農(nóng)場的牛奶質量已遠遠超出歐盟標準，并且因此獲得了質量獎勵。

　　除此之外，奶農(nóng)們的每一批原奶都須經(jīng)過愛爾蘭奶農(nóng)合作社的質檢與評估后再移交給惠氏阿斯基頓工廠。金達爾瑞合作社是愛爾蘭第二大乳制品加工商，與惠氏常年合作，金達爾瑞實施“平衡計分卡”法，通過考核牛奶的關鍵營養(yǎng)素的含量支付奶農(nóng)報酬，從而確保牛奶質量不斷提高。

　　對此，兒科專家金星明深表贊同：“除了良好的牧場養(yǎng)殖環(huán)境外，科學化的飼養(yǎng)管理，注重質量的報酬體系，也是造就高品質奶源的必要條件?！?

　　卓越品質的誕生：工藝世界領先 潔凈更達10萬級高標準

　　在通過嚴格的消毒過程后，參觀團進入惠氏位于愛爾蘭阿斯基頓的全球第一家工廠深入?yún)⒂^。工廠中，一座龐然大物吸引了參觀團的注意。它是嬰幼兒配方奶“濕法”工藝最關鍵的設備之一——噴粉塔，可在瞬間將混合均勻的液態(tài)原料經(jīng)過噴霧、干燥等工序還原成粉狀。“濕法生產(chǎn)加工工藝可以使營養(yǎng)元素混合均勻，同時可以殺滅包括板崎氏桿菌在內(nèi)的幾乎所有微生物以及孢子，使其基本沒有存活的可能性。從而確保寶寶獲得最佳品質的配方奶?！鄙钪O食品生產(chǎn)工藝的營養(yǎng)專家汪之頊教授解釋。

　　除濕法工藝外，惠氏目前也已率先投入使用領先技術的全自動生產(chǎn)流水線、無人智能叉車運輸系統(tǒng)以及全自動無人倉庫，這種全自動生產(chǎn)、運輸、倉儲流程能夠有效避免人員接觸，最大限度降低產(chǎn)品受污染機會。工廠運營高級總監(jiān)John O’Sullivan介紹：“我們用了高效空氣過濾器（HEPA）控制罐裝間空氣凈化度，使罐裝間的空氣凈化度達到10萬級的高標準，保證產(chǎn)品生產(chǎn)無污染。如此嚴苛的衛(wèi)生要求是為了確保外部環(huán)境與受控的內(nèi)部生產(chǎn)環(huán)境相互隔離，從而最大程度地降低微生物污染的風險。”

　　卓越品質的保障：品控嚴苛統(tǒng)一 全球更具追溯系統(tǒng)

　　參觀團實地了解到，為確保每一罐奶粉的卓越品質，惠氏對嬰幼兒配方奶的生產(chǎn)過程執(zhí)行全方位嚴苛的監(jiān)測和質檢。不僅如此，“惠氏全球五大生產(chǎn)基地始終堅持全球統(tǒng)一的質量管理體系”，工廠質量運作經(jīng)理David Butler向參觀團介紹道：“我們的廠房符合GMP制藥標準規(guī)范，生產(chǎn)符合ISO9001/2001質量保證體系和HACCP食品安全控制體系，成品全部符合CODEX國際食品法典標準。與此同時，我們還擁有全球領先的電子追溯系統(tǒng)，實時聯(lián)動，可以追蹤到產(chǎn)品的批號、托盤號以及箱號，做到真正讓消費者放心購買的安全食品?！?

　　對此，隨行的兒科專家沈月華評價說：“嬰幼兒配方奶的生產(chǎn)標準及管理制度應遠遠嚴格于普通食品的規(guī)范標準，從產(chǎn)品研發(fā)到生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)都要進行嚴格的質量管理。企業(yè)的食品安全管理及質量保障體系越嚴格，生產(chǎn)出的嬰幼兒配方奶粉奶的品質也就越穩(wěn)定和安全。”

　　最后，輝瑞營養(yǎng)品全球運營副總裁Tom Mulqueen先生向參觀團表示：“惠氏，現(xiàn)代嬰幼兒發(fā)明者，自1915年研發(fā)第一罐嬰幼兒配方奶起，近百年來，始終致力于為不能接受母乳喂養(yǎng)的新生提供最優(yōu)的生命養(yǎng)料?；菔媳制放菩叛雠c社會之責，科學創(chuàng)新、一路引領，卓越品質、完美苛求，首創(chuàng)了全球嬰幼兒配方奶領域十項創(chuàng)新中的六項。從歷史悠久的愛爾蘭生產(chǎn)基地，到最新的中國蘇州工廠，惠氏堅持應用科技領先的生產(chǎn)工藝，貫徹嚴苛至臻的品質把控，只為第一時間給包括中國在內(nèi)的全球各地提供最新鮮、最高品質的嬰幼兒營養(yǎng)品。

　　關于惠氏及輝瑞營養(yǎng)品：

　　在全球享譽百年的惠氏品牌，始終致力于為寶寶提供最優(yōu)質的奶粉, 為全球寶寶的健康而努力。

　　通過不斷的研發(fā)探索，惠氏在嬰幼兒營養(yǎng)品領域取得了一系列重大的科學創(chuàng)新，不斷推動著嬰幼兒配方奶粉行業(yè)的發(fā)展。在很多國家及地區(qū)，惠氏產(chǎn)品都受到醫(yī)護人員、營養(yǎng)專家和消費者的高度贊譽。

　　惠氏品牌所屬的輝瑞營養(yǎng)品部，致力于從健康的嬰兒開始改善人類一生的健康和福祉。

　　秉承為應對當今世界的健康挑戰(zhàn)尋找解決方案的承諾，輝瑞提供科學研制的、安全、優(yōu)質的產(chǎn)品，滿足嬰幼兒及孕產(chǎn)婦的營養(yǎng)需求，致力于成為改善嬰幼兒與母親健康與福祉的行業(yè)領袖。

　　在輝瑞營養(yǎng)品部，安全與質量是工作的重中之重。嬰兒配方奶粉是全世界管理最嚴格的消費品。

　　輝瑞營養(yǎng)品達到甚至超過食品法典委員會確定的所有食品質量與安全標準，從成分采購、生產(chǎn)直到產(chǎn)品上架，食品安全與質量管理措施貫穿輝瑞營養(yǎng)品生產(chǎn)程序的各個階段。

　　輝瑞堅持以生產(chǎn)藥品的嚴格與專注來生產(chǎn)營養(yǎng)品，努力贏得消費者對我們產(chǎn)品的信任。

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