父母學(xué)堂
孕期保健的長(zhǎng)生果--花生
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在孕期，為了保障營(yíng)養(yǎng)，準(zhǔn)媽媽要多吃的食物有很多。其中花生就是一種，花生具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，被稱為“長(zhǎng)生果”。花生不僅味道香甜、可口，而且花生的全身都是寶貝，對(duì)人體有很多的益處：
花生中的含有的維生素K具有止血的作用；花生中的含有的維生素E和鋅具有增強(qiáng)記憶、抗老化、延緩腦功能衰退的作用；
花生中的含有的維生素C有助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病的作用。
如果準(zhǔn)媽媽在孕期常食用花生，還可以起到以下作用：
可以預(yù)防產(chǎn)后缺乳；
可以防治再生障礙性貧血；
用新鮮花生葉煎水代茶飲，可以防治妊娠高血壓綜合征。
花生可以有多種食用方法，可以炒、可以煮、可以炸、可以燉，方法不一，味道各異。但是，我覺得在這些吃法中，以燉最好，燉不僅避免了營(yíng)養(yǎng)的破壞而且吃起來口感又好、又易于消化。
介紹一道： 紅棗花生蜜 。如果準(zhǔn)媽媽常食用可以起到預(yù)防和治療貧血的作用。
具體的做法是：適量準(zhǔn)備紅棗、花生、蜂蜜各一些，在將紅棗和花生洗凈，溫水浸泡后，用小火煮 ，一直煮到湯汁有些粘稠就可以了。待放涼后， 根據(jù)個(gè)人的喜好加適量蜂蜜調(diào)勻就可以了 。
做這道花生美食時(shí)，需要準(zhǔn)媽媽注意的是， 煮紅棗和花生時(shí)不要加蜂蜜，蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)遇到高溫會(huì)被破壞 。
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