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醫(yī)學(xué)臨床研究表明，初乳中的免疫因子可以抵抗病毒、細(xì)菌、酵母菌、真菌、過(guò)敏原和其他毒素。

免疫球蛋白：初乳中含有5種免疫球蛋白，分別是IgA牞IgD牞IgE牞IgG和IgM。在牛初乳中IgG的含量最高，其他免疫球蛋白含量都較低。人體初乳中，IgG的含量一般在2％左右，而牛初乳中IgG的含量為8％～25％以上不等。免疫球蛋白對(duì)于病毒性感染、細(xì)菌性感染、寄生蟲(chóng)和酵母菌都有良好的防御作用。高質(zhì)量的牛初乳中，免疫球蛋白的含量應(yīng)最低達(dá)到20％。

抗體：研究表明，初乳中含有至少19種致病菌的抗體，包括沙門(mén)氏菌、大腸桿菌和鏈球菌的抗體。

PRP（富脯氨酸多肽)：可以調(diào)節(jié)人體胸腺的活動(dòng)。胸腺是免疫系統(tǒng)的中心控制樞紐。通過(guò)調(diào)節(jié)胸腺，PRP可以刺激衰弱的免疫系統(tǒng)，也可以平衡過(guò)度活躍的免疫系統(tǒng)，從而避免了很多自身免疫系統(tǒng)疾病。

乳鐵蛋白：對(duì)癌癥、艾滋病毒感染、皰疹、慢性疲勞等疾病有某種效用。

糖蛋白（蛋白酶和胰蛋白酶抑制劑）：可以保護(hù)初乳中的免疫因子和生長(zhǎng)因子免受胃和腸道中的消化液破壞。

乳清蛋白：對(duì)于多種癌細(xì)胞和病毒都有很好的抵御作用。此外，它還可以增加大腦中血清素的活動(dòng)，減少皮質(zhì)醇的積累，并且改善人在受壓下的情緒。

細(xì)胞活素：是細(xì)胞間進(jìn)行信號(hào)交流、調(diào)節(jié)加強(qiáng)免疫反應(yīng)的化學(xué)物質(zhì)。它可以刺激免疫球蛋白的產(chǎn)生。其中，中間白細(xì)胞素－10是一種抗炎蛋白，可以緩解疼痛。

溶菌酶：保護(hù)身體組織免受細(xì)菌侵害，可以用作有效的抗菌劑。

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