秋季氣候干燥,氣溫下降,人體毛發(fā)脫落增多,口苦咽干、皮膚干燥。這時應以養(yǎng)陰清熱、潤燥止?jié)?、清心安神的食物為主。可選用芝麻、蜂蜜、銀耳等為食物原料,制成銀耳冰糖粥、百合粥等。
另外,秋天人體汗液蒸發(fā)較快,易丟失一部分水溶性維生素,如維生素B、C等。因此,幼兒每天需要食用一些果汁、番茄、菜湯、牛奶及稀飯等。根據(jù)我國的民間習俗,中秋節(jié)要吃月餅,而月餅餡多由桃仁、瓜子、松子、蛋黃、香腸、火腿、豆沙等組成,營養(yǎng)非常豐富,內(nèi)含多種營養(yǎng)素,具有強身滋補的作用,是秋節(jié)幼兒的一種較好的食物。最后,秋季有大量水果上市,還應讓孩子多吃些水果。